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Duarte Lebre de Freitas @_duartecalf_

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  • bio: Lisboa 🚃 Portugal 🇵🇹 Lawyer ⚖ Food lover 🍽 wine enthusiast 🍷 Author of the Portuguese restaurants chapter on Guia Condé Nast Traveler 🇪🇸🇵🇹
  • cantidad de fotos: 2337
  • número de seguidores: 6805
 
 

Foi a marca que, em 2010, me deu a conhecer os vinhos do Algarve - num jantar no recentemente encerrado Café Correia, em Vila do Bispo. Desde então que vou bebendo os vinhos da Quinta do @barrancolongo, sempre com grande gozo, sobretudo este Branco Grande Escolha. O 2018 cumpriu com as expectativas, bebendo-se bem rapidinho... [Alguém está saudosista com as férias no Algarve 🥴]

Foi a marca que, em 2010, me deu a conhecer os vinhos do Algarve - num jantar no recentemente encerrado Café Correia, em Vila do Bispo.
Desde então que vou bebendo os vinhos da Quinta do @barrancolongo, sempre com grande gozo, sobretudo este Branco Grande Escolha. O 2018 cumpriu com as expectativas, bebendo-se bem rapidinho...
[Alguém está saudosista com as férias no Algarve 🥴]

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2019-09-10 20:38:59

A inevitável rabanada, aqui bem acolitada por uma mousse (?) de baunilha. Segunda vinda ao Essencial, agora em regime de “hard opening”. Casa cheia, apenas com portugueses e de uma certa faixa etária. Mais que um restaurante de passagem um restaurante de clientes? Esperemos que sim. No que me diz respeito, conto voltar com regularidade. @confrariadarabanada. . . . . . 🍽 Essencial @essencialrestaurante 👨🏻‍🍳 André Lança Cordeiro @andrelancacordeiro Sub👩🏻‍🍳 Leonor Sobrinho @leonor_sobrinho Sub👨🏻‍🍳 Linus Klein @sunil95linus | 🍾 Daniel Silva @danielrsilva_ 📌 Rua da Rosa, 176, Lisboa #️⃣ #essencialrestaurante 2/2

A inevitável rabanada, aqui bem acolitada por uma mousse (?) de baunilha.
Segunda vinda ao Essencial, agora em regime de “hard opening”. Casa cheia, apenas com portugueses e de uma certa faixa etária. Mais que um restaurante de passagem um restaurante de clientes? Esperemos que sim. No que me diz respeito, conto voltar com regularidade. 
@confrariadarabanada.
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🍽 Essencial @essencialrestaurante
👨🏻‍🍳 André Lança Cordeiro @andrelancacordeiro
Sub👩🏻‍🍳 Leonor Sobrinho @leonor_sobrinho
Sub👨🏻‍🍳 Linus Klein @sunil95linus |
🍾 Daniel Silva @danielrsilva_
📌 Rua da Rosa, 176, Lisboa
 #️⃣ #essencialrestaurante 
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2019-09-09 13:05:29

“Pâté en croûte & pickles”. É já um dos pratos imprescindíveis do Essencial apesar das poucas semanas de vida. . . . . . 🍽 Essencial @essencialrestaurante 👨🏻‍🍳 André Lança Cordeiro @andrelancacordeiro Sub👩🏻‍🍳 Leonor Sobrinho @leonor_sobrinho Sub👨🏻‍🍳 Linus Klein @sunil95linus | 🍾 Daniel Silva @danielrsilva_ 📌 Rua da Rosa, 176, Lisboa #️⃣ #essencialrestaurante 1/2

“Pâté en croûte & pickles”. É já um dos pratos imprescindíveis do Essencial apesar das poucas semanas de vida. .
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🍽 Essencial @essencialrestaurante
👨🏻‍🍳 André Lança Cordeiro @andrelancacordeiro
Sub👩🏻‍🍳 Leonor Sobrinho @leonor_sobrinho
Sub👨🏻‍🍳 Linus Klein @sunil95linus |
🍾 Daniel Silva @danielrsilva_
📌 Rua da Rosa, 176, Lisboa
 #️⃣ #essencialrestaurante 
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2019-09-08 19:27:23

Nunca passa devagar. Planeia-se calma e ignorar o relógio, mas há sempre a pulsão de apressar a ida para a praia - e para o banho, e para a mesa, e...; lê-se muito menos do que se prevê, está-se de telefone em punho mais do que se devia; come-se, bebe-se (menos este ano de ambos, mas melhor), mergulha-se... nunca o suficiente. Agora... é esperar que como o barco da fotografia, a chegada ao mar seja calma e que os 11 meses que se seguem rendam muitas fotografias gastronómicas - pelo sim pelo não guardei umas coisas pré férias para postar a partir de agora 😄.

Nunca passa devagar. Planeia-se calma e ignorar o relógio, mas há sempre a pulsão de apressar a ida para a praia - e para o banho, e para a mesa, e...; lê-se muito menos do que se prevê, está-se de telefone em punho mais do que se devia; come-se, bebe-se (menos este ano de ambos, mas melhor), mergulha-se... nunca o suficiente. 
Agora... é esperar que como o barco da fotografia, a chegada ao mar seja calma e que os 11 meses que se seguem rendam muitas fotografias gastronómicas - pelo sim pelo não guardei umas coisas pré férias para postar a partir de agora 😄.

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2019-09-07 20:22:27

Barra da Fuseta na maré vazia. Incrível dia de praia. 🌊

Barra da Fuseta na maré vazia. Incrível dia de praia. 🌊

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2019-09-06 10:51:01

“O Algarve não é só Mar”. Parece evidente dizê-lo mas na verdade quantos exploram a serra e fogem do litoral? Eu até agora nunca, mas em boa hora aterrei na @tascadopetrol perto de Marmelete, na Serra de Monchique. Cozinha de tacho e de forno, mais para outono-inverno que para verão - mas comeu-se com muito agrado pernil, um prato de enchidos serranos de entrada, javali e tarte de alfarroba, amêndoa e figo e pudim de mel. Também em sentido contrário a certos sítios na costa, sempre insuflados com as suas casas cheias, um serviço simpático e eficiente, e um preço justo. Só vantagens em suma.

“O Algarve não é só Mar”. Parece evidente dizê-lo mas na verdade quantos exploram a serra e fogem do litoral? Eu até agora nunca, mas em boa hora aterrei na @tascadopetrol perto de Marmelete, na Serra de Monchique.
Cozinha de tacho e de forno, mais para outono-inverno que para verão - mas comeu-se com muito agrado pernil, um prato de enchidos serranos de entrada, javali e tarte de alfarroba, amêndoa e figo e pudim de mel. 
Também em sentido contrário a certos sítios na costa, sempre insuflados com as suas casas cheias, um serviço simpático e eficiente, e um preço justo. Só vantagens em suma.

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2019-08-31 19:55:16

Uma praia em diminutivo puxa pelo romantismo 🤣

Uma praia em diminutivo puxa pelo romantismo 🤣

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2019-08-30 10:36:08

Para não ficarem a achar que agora só dá paisagens balneares, aqui fica um dos poucos aspetos gastronómicos de relevo das férias até agora: a cerveja Grape Ale, parceria da @cervejaletra com o @anselmomendesvinhos. Com bagos de uva da casta loureiro durante a fermentação, uma cerveja bem estruturada e com muita fruta. 🍻👍🏻

Para não ficarem a achar que agora só dá paisagens balneares, aqui fica um dos poucos aspetos gastronómicos de relevo das férias até agora: a cerveja Grape Ale, parceria da @cervejaletra com o @anselmomendesvinhos. 
Com bagos de uva da casta loureiro durante a fermentação, uma cerveja bem estruturada e com muita fruta. 🍻👍🏻

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2019-08-27 22:56:52

Bailando para a segunda semana de férias 💃🏼 🕺🏼

Bailando para a segunda semana de férias 💃🏼 🕺🏼

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2019-08-26 20:00:11

Uma semana absolutamente fantástica na Praia da Cordoama. Para o ano há mais. 🌅

Uma semana absolutamente fantástica na Praia da Cordoama. Para o ano há mais. 🌅

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2019-08-25 21:09:05

Piscinando 🏊🏼‍♂️ @ Praia da Cordoama

Piscinando 🏊🏼‍♂️ @ Praia da Cordoama

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2019-08-25 12:09:27

🏄🏼‍♀️🏄‍♂️ 🏄‍♂️ 🌊 @ Praia da Cordoama

🏄🏼‍♀️🏄‍♂️ 🏄‍♂️ 🌊 @ Praia da Cordoama

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2019-08-24 21:05:37

 

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